Lo spirito innovatore e l’inventiva dei torinesi tra ottocento e novecento non si applicarono solo alla politica e all’industria, ma anche al settore gastronomico, producendo «galuperie» (golosità) che si possono assaporare ancora oggi. Dal Bicerin ai tramezzini, dalle pastiglie Leone al Pinguino. Un dolce itinerario seguendo la mappa dei produttori.